Soulfood Passionistas

Soul Food Passionistas – so nennen sich die Gastro Survival Passionistas heute, in der Neubesetzung. Carsten und Buddy treffen Menschen - Helden am Herd, Trendsetter, Küchengötter, Foodies, Weinmacher, Hotelmaniacs oder Genußmenschen – und machen das was sie am besten können: quatschen, talken, essen + trinken. Ursprünglich haben Ralf Bos (ja, der Trüffelgott und Food-Legende) und Buddy den Podcast gegründet - nun hat sich das Podcastteam, neu gefunden. Die Soul Food Passionistas holen nicht nur mega-prominente Gäste ans Mikrofon, sondern auch Menschen die tolle Ideen oder neue Perspektiven in die Gastronomie und Kulinarik bringen. Carsten Henn, Bestseller-Autor, Juror, Food- und Weinexperte und Buddy Zipper, hochmotivierter Gast der gehobenen Gastronomie sowie Hobbykoch, Moderator und leidenschaftlicher Podcaster sehen ihren lockeren Talk als „Hub für gute Zeiten“ – d.h. gute Laune ist nicht nur Teil des Programms – sondern steht bei diesem „Schaumwein-Podcast“ (… so hat es auch schon immer Ralf betont) und „Good-Food-Talk“ (…Buddys Perspektive) im Mittelpunkt. Neben dem „Who-is-Who“ der Gastroszene (u.a. Tim Mälzer, Nelson Müller, Cornelia Poletto, Lucki Maurer, Alexander Herrmann, Björn Freitag, Kevin Fehling, Christoph Rüffer, Mario Kotaska, Johann Lafer, Mike Süsser und viele bekannte Küchengötter waren schon da) – kommen auch gerne „kulinarisch-vorbelastete“ Akteure wie Günther Jauch, Horst Lichter oder Bernd Stelter zu den beiden Passionistas. ...und wer einmal reingehört hat, weiß warum dieser Podcast so beliebt ist: Offen, ehrlich und "direkt auf die Schnauze". Buddy und Carsten - beide immer leicht chaotisch vorbereitet - gönnen sich im Podcast stets ein Gläschen feinsten Inhalts und nehmen sich etwas von dem wir heutzutage nur noch wenig haben: Zeit für Euch, die Gäste und die Themen. Feedback, Anregungen und Kritik sind erwünscht: info@soulfoodpassionistas.de - Mehr Infos über https://www.soulfoodpassionistas.de

Contributors

Host

Buddy Zipper

Bernd „Buddy“ Zipper aus Essen ist überzeugter Hobbykoch, leidenschaftlicher Foodie und Slow Food-Enthusiast. Mit seiner herzlichen Art und durch sein feines Gespür für Aromen und aktuellen Themen hat er ein weitreichendes kulinarisches Netzwerk aufgebaut. In seinem Podcast „Gastro Survival Passionistas“ - heute: Soulfood Passionistas - teilt er voller Humor und Leidenschaft seine Erfahrungen rund ums Kochen und Essen mit prominenten Vertretern der Gastronomie. Mit offenem Visier und einer Prise Ruhrpott-Charme wird jeder Talk mit ihm zu einem echten Erlebnis. Beruflich leitet er die Unternehmensberatung zipcon consulting, wo er Print-Media-Firmen mit klarem Blick und innovativen Strategien zum Erfolg verhilft. Hier kommt ihm nicht nur sein analytisches Denken zugute, sondern auch sein Talent, Menschen zusammenzubringen. Als Vorsitzender der Initiative Online Print vernetzt er Branchenexperten und vertritt die europäische Online Print Industrie.

https://de.wikipedia.org/wiki/Bernd_Zipper

Host

Carsten Henn

Carsten Henn, geboren 1973 in Köln, besitzt einen Weinberg an der Terrassen-Mosel, hält Hühner und Bienen und teilt sein Leben mit Katzen. Er arbeitete nach seinem Studium (unter anderem Weinbau) als Radiomoderator, machte eine Ausbildung als Barista, und ist heute als Romanautor, freier Weinjournalist und Restaurantkritiker tätig. Viele erfolgreiche kulinarische Kriminalromane (als Carsten Sebastian Henn) stammen aus seiner Feder, aber auch Liebeskomödien, Theaterstücke und ein Bilderbuch. Sein Roman „Der Buchspazierer“ stand über zwei Jahre auf der SPIEGEL-Bestsellerliste, wurde allein in Deutschland über eine halbe Millionen Mal verkauft, in mehr als 30 Sprachen übersetzt und mit Christoph Maria Herbst in der Titelrolle verfilmt. Auch seine nächsten Romane „Der Geschichtenbäcker“ und „Die Butterbrotbriefe“ waren große Bestseller-Erfolge. Für seine literarischen Werke erhielt er mehrere Auszeichnungen.

https://carstensebastianhenn.de/